こんにちは！
ライトハンズスタッフの渡邊です(^O^)／
毎年畑を借りて、野菜作りをしていましたが、今年はお休みして代わりにプランターでハーブを育てています。
バジルが元気いっぱいです。
先日、さっそく収穫してガパオライスを作りました～(*^-^*)
たっぷり使って、バジルの香りを楽しみましたよ！
本当は ガパオ＝タイバジル を使うものだそうですが、スイートバジルで！
レシピはタイ料理のレシピ本を見て作っています。
フライパンにサラダ油を熱し刻んだニンニク、生姜を炒めて、香りが出たら鶏ひき肉、玉ねぎ、ピーマンをナンプラー、醤油、オイスターソースで炒め
最後に刻んだバジルを混ぜて火を止めます。
あとは目玉焼きを作ってそれぞれを温かいごはんの上にのせてできあがり～！
パプリカのようにカラフルなピーマンも入れたりすると、さらに夏らしく美味しくなると思います！ぜひお試しを！
正式な呼び名は ’ガイパットガパオ ラートカーオ’ だそうですヽ(^o^)丿
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