こんにちは。
ライトハンズスタッフの渡邊です(o^―^o)
今日はカルボナーラの失敗しない作り方をご紹介したいと思います。
◎用意するもの（二人分）
・卵黄２個
・生クリーム大さじ２
・マヨネーズ大さじ２
・粉チーズ大さじ４
・ベーコン（出来ればブロックを）１００g ７ミリ角くらいに切っておきます。
・パスタ１８０g
◎作り方
①ボウルA 生クリームに卵黄２個を入れ、混ぜてから人肌程度に温めます。（レンジの２００Wで２～３分）
②ボウルB 粉チーズとマヨネーズを混ぜて、これも人肌に温めます。
③ベーコンをオリーブオイル少々（分量外）で炒めておきます。
④パスタをたっぷりのお湯でゆでます。（お塩一つかみくらい入れた方が良いです）
⑤茹であがったら水を切り、②のボウルに入れてからめ、そこに①をさらに絡めて出来上がりです！
⑥黒こしょうをたっぷりかけて召し上がれ～!(^^)!
＊熱々がお好みの方は、茹であがった時点でフライパンにゆで汁を５０CCと、パスタを入れて火にかけながら②、①の順にいれ素早くからめます。
マヨネーズが玉子の固まるのを、押さえてくれるので滑らかに仕上がりますよ！
本場のカルボナーラは生クリームも使用せず、玉子とチーズのみで作るそうです。
――――――――――――――――――――――――――――――――
お食事作り・お掃除・お片付けは、
札幌の家事代行サービス ライトハンズにおまかせください。
┏お問い合わせ
📞0120-900-266
（9:00 – 20:00 年中無休）
▼メールでのお問い合わせはこちらから▼
#家事代行 札幌
#料理代行 札幌
#家事代行 帯広