【家事代行 料理】週末の作り置き料理
- ライトハンズ 西尾幸
- 3 日前
- 読了時間: 4分
こんにちは、ライトハンズの西尾です。
毎日自分や家族の食事を作ったりメニューを考えたりするのは大変ですよね(*_*)
日々の食事作りを頑張っているみなさん、本当にお疲れ様です！
私自身も家族の食事作りをしていますが、夕食は毎日作る時間が取れないので、週末（主に日曜日に）ある程度作り置きをします。
平日の５日間のうち前半３日分を目標に作っています。
（メインと副菜３品ずつくらい）
手の込んだものはほとんど作らないのでどれも簡単に作れるものばかりです。なにか参考になれば幸いです！
それでは作っていきます(^.^)
☆メインのおかず
お肉、魚を使ったメインのおかずさえあれば、夕食はなんとかなります！
時間が経っても比較的美味しく食べられる煮物や焼き物が多いです。
・れんこんのはさみ焼き
買ってから１週間経ってしまい少しカピカピのれんこんでしたが、使います。
薄く切って水にさらしている間に、タネも作ります。
玉ねぎはみじん切りにしてそのまま入れる派です！
（炒めたり冷ましたりが面倒なだけです）
れんこんで挟んでフライパンでしっかり焼いたら完成✨
各々味付けするので、タネに塩こしょうだけしていますが、
甘辛くたれを絡めてもおいしそうですよね。
・豚肉のチーズ巻きフライ
豚肉の薄切り肉を広げて、チーズを巻きます。
火の通りが早く、子供も小さく切って食べやすいので、とんかつ用のお肉よりも
薄切り肉でカツにすることが多いです。
この状態で冷蔵（または冷凍）保存しておきます！
揚げ物は時間がたつとおいしくないので、時間のある当日か食べる前日に揚げます。
・肉じゃが
お肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも軽く炒めて、煮込むだけ！
煮物は煮込んでいる間に他のことができるので、
案外楽ちん料理ですよね(^-^)
上手く取り入れると効率よく作れると思います！
しかも１日置いたほうが味がなじんで美味しいのも
作り置きにぴったり☆
☆副菜
野菜を使った副菜が何品かあると、かなり平日の助けになります…(;_;)
お弁当にも入れられるのもいいですよね。
・きゅうりの白だし漬け
きゅうりを斜めに切って（気持ち厚めに）、白だし、水、塩こんぶと共に
ジップ付きの袋で漬け込みます。
このまま冷蔵庫で保存して、１日寝かせると美味しく食べられます。
・さつまいものバター焼き
さつまいもを食べやすい大きさに切って（スティック状も良いです）
水にさらし、電子レンジで８割ほど火を通しておきます。
あとはバターを絡めながら焼くだけです。
さつまいもの甘みがありますし、バターは有塩を使っているので、
味付けはこれ以上していません。無塩バターやサラダ油を使う場合は
塩をふるといいかと思います！
少し焼き目をつけてカリッとさせると美味しいです(^-^)
・にんじんしりしり
にんじんだけで作ることが多いですが、半分余ったしめじがあったので入れちゃいました。
卵も入れて、味付けはめんつゆ、塩、かつお節など入れました。
食べ応えupして良かったです！
・なすのチーズ焼き
なすを輪切りにして水にさらし、オリーブオイルで焼きます。
味付けはクレイジーソルトをふってみました（もちろん塩こしょうでも）
こんがりと焼けたら保存する容器に並べて、ケチャップとチーズをかけます。
オーブンOKの耐熱容器なので、食べる直前にトースターでこんがりチーズを焼いて食べます。
作り置きですが、少し出来立て感が味わえます(^^)
・おまけのパイナップル
パイナップルを久々に買ったので、カットしておきました。
パイナップルカットは他の果物より少し面倒ですが、切っておくと２～３日は
冷蔵保存で食べたい時にすぐ食べられるので便利です！
朝食や夕食でちょっと野菜が足りないな～という時のビタミン補給にも。
これですべて完成しました！
【家事代行 料理】簡単 キーマカレー こちらも作り置きにもいいですね☆
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