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執筆者の写真ライトハンズ 渡邊知里

【家事代行 料理】残り物で簡単コロッケ

今年も残り数日ですね(^^)家事代行サービス ライトハンズ札幌の渡邊です。


コロッケを自宅で作るのは面倒~と思う方多いのかなと思います。

私も作るとおいしいのは分かっていても年に数回です。ましてやクリームコロッケは作らないのですが・・・先日作ったマカロニグラタンが少し残ったので、クリームコロッケにしてみました(カニカマなど入れると、カニクリームコロッケにも)

まずはそのままでは、具がゴロゴロしているのでマカロニや鶏肉などの具材は小さめに

カットします。

そのままボウルなどに入れて、牛乳と小麦粉を少しづつ入れてしっかり混ぜておきます。

あとは好きな形に丸めて(柔らかければ、冷蔵庫で冷やします)小麦粉、卵、パン粉を付けて、揚げるだけ!

丸めたり、パン粉を付けて揚げるのが面倒な方は、グラタン皿に入れて、上からパン粉と粉チーズとオリーブオイルを混ぜたものを上からかけます。あとはオーブントースターなどで、焼いてもOKです。 スコップコロッケになりますよ(^O^)/

肉じゃがの残りをつぶしたり、ポテトサラダの残り、かぼちゃサラダの残り



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