【家事代行 料理】切り干し大根

こんにちは！ライトハンズ帯広の林です。

今回はツナ缶で旨味アップ、ツナ入り切り干し大根の煮物をご紹介します。

〈材料〉　

　切干大根　　　1袋（30g）

　生椎茸　　　　2個

　人参　　　　　1/3本

　ツナ缶　　　　1缶

　☆切干戻し汁　適量

　☆砂糖　　　　大さじ1

　☆醤油　　　　大さじ2

　☆酒　　　　　大さじ2

〈作り方〉

①    切干大根はさっと洗って水で戻す

②    人参は千切り、しいたけは薄切り、戻した切干大根は食べやすい長さにざく切り

③    フライパンにツナ缶をオイルごと入れ、人参、しいたけ、切干大根をさっと炒める

④    切干大根の戻し汁、☆印の調味料を全て加え、味が染みるまで中火で10分程度煮て完成です

※戻し汁が足りない場合は水を足してください

※ツナ缶はオイル漬、水煮どちらでも美味しく作れます

　水煮を使用する場合は少量のお好みの油で材料を炒めてください

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