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料理
【家事代行 料理】簡単○○ドレッシング

こんにちは。(^▽^)/

家事代行 ライトハンズスタッフの渡邊です!

 

サラダや、マリネに使うドレッシングは今、スーパーでもいろんな種類のものがあり買うのにも迷ってしまうほどですが、うちではシンプルなドレッシングを多めに作って置き、アレンジして楽しんでいます!

 

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◎シンプルドレッシングの作り方

☆用意するもの

 

・酢(お好きな物でOK)100CC

・バルサミコ(なくてもよいです)大さじ1

・サラダ油(オリーブオイルならなお良しです!)150CCくらい

・レモン汁(フレッシュならなお良しです!)少々

・玉ねぎ4分の1個(すりおろします)

・砂糖大さじ1

・塩大さじ1

 

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①少し大きめのボウルに最初に酢、バルサミコ大さじ1、レモン汁少々すりおろした玉ねぎ、砂糖、塩、コショウ少々入れてかき混ぜます。

*油を入れる前に合わせてしまうのがポイントです。

②①にサラダ油(オリーブオイル)を少しずつタラ~っとたらしながら、さらにかき混ぜ続けます。

③分量はほぼいつも適当なので、この通りでなくても大丈夫です!

出来上がったら、ボトルなどに入れて冷蔵庫で保存します。(2週間ぐらいOK)

 

 

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☆アレンジ・・・いずれも使用する量にプラスする感じです。

 

①生姜すりおろし、醤油少々をプラス。

②マヨネーズをプラス。

③コチュジャン、すりおろしにんにくをプラス。

④醤油、ニンニクすりおろし、マヨネーズをプラス。

⑤柚子胡椒をプラス。

⑥人参や大根のすりおろしを混ぜても。

 

いろいろプラスしてマリネに使用したりも、できますので一度お試しください(#^^#)

 

 

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